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【商品特色】每逢假日總吸引著許多遊客蜂擁而來,歷經長途跋涉,就只為來一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味,甚而連先總統經國先生也曾聞名而來。年來海鴻飯店中的豬腳均是精熬細燉而成,外皮香,肉質鮮嫩多汁,每每讓享用過後的人讚不絕口;此外,獨特的蒜味佐醬也備受歡迎,使它有別於其他地方所產製的豬腳,使人印象深刻,吃了還想再吃!【品牌故事】國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利,說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人林海鴻先生,光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂,不賣湯麵而改賣豬腳,早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店,現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經營。在民國年及民國年時,附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮,萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程,獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不油膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。
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